スタッフのグルメレポート
こんにちは！
合同会社結家不動産の酒井です。
今回は、肉の横綱と名高い三重県伊賀市のブランド牛その名も「伊賀牛」を入手するため
伊賀市へとやってまいりました！
忍者も食したと言われる肉の横綱、伊賀市のブランド牛「伊賀牛」。
そんな由緒ある伊賀牛を、今回こちら精肉店の「米井」さんにて分けていただくことにしました！
ご覧のとおりちょっと薄暗い時間帯。。。
時間もなかったので、お店に入るなりさっそく焼肉用の伊賀牛を800グラム注文しました！
グラム800円だったので。。。
願いましては。。。
これで合計6,400円也の伊賀牛の包み紙ってことになります！
ひと皮むいて。。。
さらにもう一皮むいてみれば。。。
こんなん出ました！！
色も鮮やかな程よくサシの入った新鮮な伊賀牛！
ホント美味しそうですね！
ホットプレートに点火して、いよいよ伊賀牛の焼肉パーティー開始です！
焼き加減が重要な焼肉において、焦げすぎず、かといって焼き足らずの状態にならないよう
じっとお肉とにらめっこ。。。
そんなにらめっこの末。。。
焼けました！！
なんとも絶妙な焼き加減！
ちょっと奮発した伊賀牛のお味はといいますと。。。
「生クリームみたいに口の中で溶ける！」(我が家の長男の感想)
だそうです！
言葉の意味は良く分かりませんが、とにかくすごい自身でした！
キンニク星の王子のお言葉ではありませんが、ようするにすごく
美味しいとのことだと思います！！
みなさまにもわかりやすいように要約すると、
「程よく弾力を保ったままの食感で、肉の甘みはあるもののしつこくなく、旨味を残したまま口の中で自然と消えていく感じ。」
ってところでしょうか。
まあとにかく、伊賀牛のおかげで、息子の良い誕生日が迎えられました！
ホント家族の笑顔が一番の特効薬ですね！
みなさまも伊賀牛いかがですか？
ブランド牛の中でも美味しい割に比較的お求めやすいお値段で本当にオススメです！
以上、三重県伊賀市の特産ブランド牛「伊賀牛」の「銘牛伊賀肉」米井さんのご紹介でした！
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