出石皿そば「たくみや」/城下町出石の風情と絶品の出石そばとのコラボレーション!

店名 出石皿そば「たくみや」
TEL 0796-52-6363
住所 兵庫県豊岡市出石町魚屋128
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜日
URL http://izushi-takumiya.com

※2018年7月25日現在の情報です。

スタッフのグルメレポート

こんにちは!

合同会社結家不動産の酒井です。

 

今回は、但馬の城下町「出石」とそこで出会った美味しい出石皿そばのお店「たくみや」さんのご紹介!

ちなみに、写真は出石城跡。

石垣の上に見えるのは「隅櫓」。

1968年(昭和43年)に復元されました。

 

そんな出石城の堀では、夏には夏の風物詩とも言える「あるもの」のイベントが!

風に吹かれてチリンチリン。

暑さを紛らす涼しげな音色を奏でます。

そう!風鈴です!

出石焼でできた風鈴がなんと約400個も吊り下げられているんです!

 

 

圧巻ではありますが。。。

こうなるとチリンチリンどころの騒ぎではないですね。。。

 

 

さて、ところ変わって今度はこちら。

知る人ぞ知る隠れスポット「本覚寺」、またの名を「てっせん寺」!

境内に450種を超えるてっせんとクレマチスが咲くことから「てっせん寺」と呼ばれるようになったそうです。

残念ながら、今回は時期外れたのため、てっせんの花を楽しむことはできませんでした。。。

しかし!

 

本堂にお邪魔して、天井を見上げると!

天井を埋め尽くす見事な花の写真!

こちらは、雨だろうが雪だろうが、はたまた季節外れだろうが楽しむことが可能です!

 

そして、出石と言えば、最後はやっぱりこれでしょう!

辰鼓楼です!

出石の観光パンフレットでよく見かける、まさに出石を代表するシンボルタワーなんです!

ちなみにこの辰鼓楼、明治4 年(1871)旧三の丸大手門脇の櫓台に建設され、明治14 年、医師の池口忠恕氏が大時計を寄贈して以来、時計台として今なお親しまれていて、今の時計は三代目になるそうです。

 

それにしても、随分ウロウロしたから、減ってきましたね、お腹。

と、いうことで、そろそろ参りましょうか!

お待ちかねの出石そば!

 

出石そばというくらいなんで、この界隈だけでも相当数の出石そば屋さんがあります。
そんな中、今回出石そばをご馳走になったのはこちらです!
出石皿そば「たくみや」さんです!

 

「和」なテイストの玄関が何とも言えません!

 

店内も落ち着いた雰囲気で良い感じ!
テーブル型の囲炉裏には自在鉤と鉄瓶が。
古民家や古民具好きにはたまりません。自宅に欲しくなりますね!

あんまり、キョロキョロしてると不審者みたいなので、そろそろ注文します!
お品書きもしっかりとご覧ください!凝ってますね!

出石皿そば、5皿で850円也。(2018年現在は900円也に改定)
皿そばには、薬味としては定番のワサビのほか、

ネギ、大根おろし、玉子が付きます。

おそばの名脇役たちの次にやってきたのは、いよいよお待ちかね、主役の出石皿そばの登場です!

シャッキリと仕上がったおそば!
美味しそうです!

なんでも、最近は機械で「切り」を行うお店が多い中、たくみやさんでは、ご主人が手作業で「切り」も行っているとか。

 

 

だからこそ、最初は薬味を使わず、そのそばの出来栄えを楽しんでいただきたいんだそうです!

 

それにしても美味しいものはよくわかりますね!

最初の注文で出石そばは5皿ついているのですが、とても美味しいので到底5皿では満足できません!
ということで、結局この後みんな一皿ずつお代わりをいただいてしまいました!

 

とても感じの良い若いご夫婦が切り盛りされていて、また立ち寄りたくなりました。
偶然にも良いお店に出会えて本当にラッキーでした!
絶対にまた行きますよ!

 

以上、出石皿そばの「たくみや」さんでした!

 

 

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