スタッフのグルメレポート
こんにちは！
合同会社結家不動産の酒井です。
今回は、冬の味覚、岡山県備前市日生町が誇るご当地Ｂ級グルメの決定版！
日生カキオコの紹介です！
今回お邪魔したのはこちら、日生カキオコの老舗、浜屋みっちゃんです！
ご覧のとおり、店構えからして年季入ってますってな感じです！
そんな浜屋みっちゃん、まずは親しみを感じさせるまさにアットホームな手作りの看板がお出迎え！
看板の下にも記載のとおり専用駐車場も完備です！！
日生カキオコのお店はあまり大きくない店舗さんが多く、こちらのみっちゃんも大体７席ほどの小さなお店。
他のお客さんの待ちを作らないためにも、お目当てのカキオコをさっそくオーダーします！
で、
出てきたのがこちら！
かなりのボリューム！！
写真ではなかなかわかりにくいかも知れませんが、普段馴染みのあるお好み焼きの１．５～２倍ほどの大きさ！
実際に見ると結構圧倒されます！
お子様や女性の方などは、二人で１枚を分け分けして丁度いいくらいかもです！
そのくらい高いコストパフォーマンスです！
目の前でいい匂いが湯気とともに漂い始めると、食欲もボルテージもＭＡＸに！
そしてついに来ました！
これぞ岡山県備前市日生町のご当地Ｂ級グルメ日生カキオコ！
新鮮なネギと見事な照りを見せるソースに紅ショウガ、そして肉厚の生地が見事なバランスです！
めっちゃ美味しそう！！
ソースが焦げる得も言われぬ香りに食欲が刺激されます！
粉もん好きの関西人は、このにおいを嗅がされるともうたまりません！
そして、カキオコのカキオコたる所以がこちらこちら！
毎朝地元の日生港で水揚げされる新鮮そのものの大粒の牡蠣！
そんな地元日生産の新鮮なカキを使うため牡蠣には余分な水分が含まれず、焼いても縮まずプリプリの食感が楽しめるのだそうな。
そんなのが惜しげもなくまさにゴロゴロといった感じで生地の中に投入されているんですね！
ちなみに、ご存じのとおり牡蠣は冬が旬の味覚。
夏場は、漁協で瞬間冷凍した牡蠣を利用しているので、カキオコは通年楽しむことは可能です。
ただ、やはり食べ物は旬の時期に食べるのが最高！
牡蠣の甘味や独特の香りがより一層楽しめるのは、毎年１１月頃から４月初旬くらいまでだそうです。
季節ものなので前後することがありますが、その季節にしか味わうことができないものを食べるのはまさ食の醍醐味！
是非この時期に日生のカキオコを召し上がっていただきたいと思います！
先のお客さんが引けたので、その合間をぬって店内をパチリ！
店内は本当にこじんまりとしており、変に落ち着く雰囲気があります！
が、
決して広いとは言えないそんな店内において、一際目立つ年季の入った巨大な鉄板！
ふたつ並んだカキオコもでかいのですが、それすら小さく見えるようなデカい鉄板！
これだけあればかなりの火力で焼き上げることができるはず。
素材の良さだけに頼らない、美味しさの秘訣はこんなところにもあったのかも！
それにしても、鉄板の周りを縁取る独特の青っぽいタイル、
良い雰囲気ですね。。。
小さなタイル張りの化粧がまた最近見直されてきているようですが、
ここにあるタイル張りの鉄板からは昔懐かしいものを感じることができます！
ちょっとしたノスタルジックと冬の味覚のカキオコが同時に楽しめます！
以上、岡山県備前市日生町のご当地Ｂ級グルメ、日生カキオコのお好み焼き「浜屋みっちゃん」のご紹介でした！
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